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检测项目:食品接触性材料检测

食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材 料。常见的材料包括各种塑料金属陶瓷玻璃竹木制品等,比如喝水的杯子,塑料饭盒,塑料勺 子等等。

食品接触材料可以分为两类:(1)按材质分类:可分为纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、 橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃制品和接触食品的涂料等。(2)按功能分类:可分为食品加工 器具、厨房用具、餐具、饮具等。

食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色,更 可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂,这些化学成分会迁移到食品 中而被人体摄入,危害人类健康。